El proyecto "CO₂MUNICARB: Etiquetado de Huella de Carbono en los alimentos: expectativas y preferencias desde la producción al consumo" (Referencia CM/DEMG/2024-001) tiene como objetivo general profundizar en el conocimiento de las expe

El año 2017 el Sr. Cardenal de Madrid creó en la diócesis una Comisión de Ecología Integral (CDEI), ahora enmarcada en la Vicaría de Desarrollo Humano Integral.

El principal objetivo de esta red es evaluar la Huella Ecológica de estudiantes universitarios en dos momentos: antes y después de participar en una serie de actividades relacionadas con la adquisición de competencias en sostenibilidad. [Leer más]

La cátedra ha llevado a cabo un estudio sobre los hábitos de consumo de los estudiantes universitarios a partir del análisis de cuestionarios aplicados a alumnos de España, Brasil y Emiratos Árabes.

La Cátedra de Ética Ambiental "Fundación Tatiana Pérez de Guzmán el Bueno - Universidad de Alcalá" promovió un proyecto piloto sobre la huella de carbono de alimentos de amplio consumo en España, como el aceite de oliva o el pan rallado.

La Cátedra de Ética Ambiental ha promovido la creación del grupo de innovación docente IDEAS (Innovación Docente para la Educación Ambiental y la Sostenibilidad) en la Universidad de Alcalá. [Leer más]