Con motivo de la participación del director de la cátedra en el congreso Scholas en Jerusalén, se organizó una reunión con académicos y líderes religiosos de distintas confesiones para promover el desarrollo de una propuesta de investigación europea sobre el impacto que las creencias religiosas tienen sobre el consumo responsable. La reunión tuvo lugar en el Trumen Institute de la Universidad Hebrea el 6 de Julio de 2017, participando el Rabbi Yonatan Neril (Israel), el Dr Mustafa Cenap Aydin (Turquía), el Prof. Dr. Angelo Paletta (Italia), la Dra. María Cinque (Italia), el Dr. Osvaldo Cano Torres (Colombia), la Dr Hilary F. Marlow (UK), el Dr. Eran Feitelson. Professor (Israel), la Dra. Gerald Cattaro (USA) y los Drs. Emilio Chuvieco (UAH) y Sílvia Albareda (UIC).
Se estudiaron posibles vías de colaboración en esta línea, y se confirmó la disposición de los presentes a participar en alguna iniciativa europea que facilite la investigación en esta línea de trabajo.