La cátedra ha llevado a cabo un estudio sobre los hábitos de consumo de los estudiantes universitarios a partir del análisis de cuestionarios aplicados a alumnos de España, Brasil y Emiratos Árabes. En el estudio se evaluó el grado de sostenibilidad de las compras, medios de transporte utilizados, reciclaje, uso de energía y otros hábitos de los estudiantes tanto fuera como dentro de sus hogares. Las universidades participantes en el estudio fueron, respectivamente: la Universidad de Alcalá (UAH), la Universidad Federal de Ceará (UFC) y la Universidad de los Emiratos Árabes Unidos (UAEU). Los resultados han sido publicados en distintos medios académicos, entre los que se puede destacar el artículo "Factors affecting environmental sustainability habits of university students: Intercomparison analysis in three countries (Spain, Brazil and UAE)", publicado en la revista Journal of Cleaner Production. Noticias relacionadas.
